Dania z grzybami eryngii.

4. Eryngii z serem Lazur złocisty.

    

Składniki :

 

Ø     3 duże grzyby eryngii
 2 ser pleśniowy Lazur złocisty
 2 łyżki oleju roślinnego
 cytryna
 zielona nać pietruszki

 

Wykonanie :

1. Grzyby pokroić w krążki o grubości 1 cm.
2. Grzyby smażymy na oleju, aż zbrązowienia na obu stronach.
3. Kawałki sera nakładamy na krążki eryngii i dusimy pod przykryciem do roztopienia sera.
4. Podajemy na ciepło z cytryną i przybrane pietruszką.